蒜香沙尖鱼（美味的沙尖鱼）

导读沙尖鱼主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域，我国沿海也产，粤西地区产量较高。其肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。它含脂肪高，清蒸、红烧、油煎....

沙尖鱼主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域，我国沿海也产，粤西地区产量较高。其肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。它含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。