最流行的螃蟹吃法（好吃到让你怀疑味觉的赛螃蟹）

导读赛螃蟹将鸡蛋炒的如同雪花般松软，自带蟹香而无蟹肉，就是中华饮食的神奇之处。·难度：容易·烹饪时间：1分钟·口味：鲜食材·100克蛋清·姜末少许·2克盐·2克....

赛螃蟹

将鸡蛋炒的如同雪花般松软，自带蟹香而无蟹肉，就是中华饮食的神奇之处。

· 难度：容易

· 烹饪时间：1分钟

· 口味：鲜

食材

· 100克蛋清

· 姜末少许

· 2克盐

· 2克鸡粉

· 5毫升生抽

· 5毫升料酒

· 5毫升陈醋

· 食用油适量

做法

1 取一个碗，倒入姜末。

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2 加入少许盐、鸡粉、生抽。

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3 再淋入料酒、陈醋，搅拌均匀，调成味汁。

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4 把蛋清用筷子打散、调匀，备用。

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5 热锅注油，倒入蛋清，翻炒均匀。

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6 关火后盛出炒好的蛋清，装入盘中。

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7 将调好的味汁浇在蛋清上即可。

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