大厨教你做农家蒸豆角（农村人最爱吃的蒸豆角）

导读今天又做了蒸豆角，简单好吃，又当饭又当菜，一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜，记得小时候，奶奶经常蒸来吃。每次都要吃上好大一碗，满满的幸福感1、豆角要老一些蒸出来的....

今天又做了蒸豆角，简单好吃，又当饭又当菜，一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜，记得小时候，奶奶经常蒸来吃。每次都要吃上好大一碗，满满的幸福感

1、豆角要老一些蒸出来的才好吃，将老豆角摘洗干净

2、豆角切段，加一勺食用油，一勺盐拌匀后，再加入两勺面粉，用手拌匀

3、上锅大火蒸15分钟

4、另起油锅，炸香蒜末和干辣椒

5、将蒸好的豆角直接倒入爆香的蒜末中，拌匀

6、掺杂着蒜香味的蒸豆角就做好了

这道菜的重点在拌面环节，切记洗好的豆角一定要控水，水太多后续拌面经常会砣，蒸出来会有好多的大面快，影响口感。

地道的农村美食，你一定要试试；更多家常美食，记得关注作者奥