奥利奥8寸可可慕斯蛋糕的做法（520美食撩动TA的心）

草莓季快结束了，抓住草莓季的尾巴，草莓慕斯蛋糕做起来！撩动TA的心，虏获YA的胃吧！ 草莓泥的做法请参考链接： http://www.douguo.com/cookbook/2066365.html PS：冰箱里冷冻了好多草莓，夏天做草莓冰淇淋吃！

By 流光舞 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 4个
• 植物油 45g
• 牛奶 45g
• 细砂糖 60g
• 低筋粉 55g
• 【彩绘装饰】
• 红曲粉 1g
• 竹炭粉 0.5g
• 抹茶粉 0.5g
• 【夹馅】
• 淡奶油 250g
• 细砂糖 20g

做法步骤

1、奥利奥饼干去夹心掰小放入多功能搅拌机，盖上盖子点动几下，已经打得细细的啦！

2、加入融化的黄油，继续盖上盖子点动

3、湿润的奥利奥慕斯底就差不多了，前后二次几秒，非常省时省力。

4、模具外包好铝膜，把打好的奥利奥底放入，按压紧实，放冰箱冷藏备用

5、我用吉利丁粉，泡冷水，隔水融化，如果温度低用的时候凝结了就继续隔热水融化。

6、奶油奶酪隔水软化，搅拌顺滑

7、慢慢加入草莓泥搅拌均匀，加入酸奶混合均匀，挖一勺和融化的吉利丁粉混合均匀，再倒回全部混合均匀。

8、淡奶油打至4分发，出现纹路马上消失就可以了，厚厚的但会流动的状态

9、把一半淡奶油倒入步骤7，混合均匀再倒回剩余的淡奶油里，混合均匀倒入模具。

10、轻轻摇晃均匀使慕斯糊平整，进冰箱冷藏4小时以上再脱模。

11、脱膜后表面装饰上新鲜草莓就完成了！

12、美美哒！和那个TA一起享用吧！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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