端午节的粽子要怎么做（快来看看怎么做美味的粽子）

• 粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。

  如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。(收起)

食材

• 主料

• 糯米1000g

• 辅料

• 豆沙适量

• 蜜枣适量

• 粽叶50片

• 棉线绳适量

• 步骤

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  2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

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  3.豆沙、蜜枣。

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  4.准备好的材料，还有棉线绳。

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  5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

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  6.折出一个三角。

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  7.放一勺米。

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  8.再放豆沙或蜜枣。

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  9.再放一勺米用手压实米。

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  10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

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  11.用棉线绑结实。

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  12.包好的粽子。

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  13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

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  14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

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  15.粽子煮好了。

• 小贴士

• 包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。