盐焗鸡翅怎么做不变黄（鸡翅不要只会烤）

导读作为一个吃鸡小达人，我怎么会错过咸蛋黄焗鸡翅这道人间美味呢！腌渍入味的鸡翅，包裹着薄薄的粉浆放入油锅慢慢的烹炸至酥脆金黄与热油炒香的咸蛋黄二者相互融合，不止....

作为一个吃鸡小达人，我怎么会错过咸蛋黄焗鸡翅这道人间美味呢！腌渍入味的鸡翅，包裹着薄薄的粉浆放入油锅慢慢的烹炸至酥脆金黄与热油炒香的咸蛋黄二者相互融合，不止是视觉上的联合也是味觉上的冲击！是不是听起来已经蠢蠢欲动了呢？那就跟着吃鸡小达人来看看这道美味的咸蛋黄焗鸡翅是如何做出来的吧”这也是我的鸡翅20种吃法系列的第三种推荐吃法哦！

用料

主料

鸡翅9个 咸蛋黄5个 面粉30克 淀粉30克

辅料

蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 少许 白胡椒粉 适量

咸蛋黄焗鸡翅的做法

1.首先将鸡翅洗净，用厨房纸吸干

2.拿出你的小牙签，像容嬷嬷扎紫薇一样！扎它！扎它！扎它！

3.将受完刑的鸡翅进行腌制，放入蒜、生抽、料酒、糖、白胡椒

4.混合均匀腌制大概40分钟

5.将面糊和淀粉进行混合备用

6.将腌渍好的鸡翅裹上一层薄薄的粉

7.将说有鸡翅裹粉备用

8.准备好5个咸蛋黄（我是买生的咸鸭蛋所以我自己用水煮了一下）

9.用叉子将咸蛋黄捣碎成小粒

10.将鸡翅放入油锅炸炸两面金黄

11.将炸好的鸡翅用厨房纸吸油备用

12.放少许油烧热，加入咸蛋黄翻炒至出白沫

13.转小火放入鸡翅翻炒均匀，让每个鸡翅都均匀的裹上咸蛋黄就可以出锅啦

烹饪技巧

虽然好吃但是上火哦