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蒜黄炒鸡蛋功效(蒜胎炒鸡蛋)

发布时间:2024-11-24阅读(6)

导读#跟着大厨学做菜#蒜胎炒鸡蛋【食材】鸡蛋三个,蒜苔一捆,葱蒜适量,蚝油,盐【步骤】1三个蛋打在碗里,加一点水(可以使鸡蛋更嫩)搅拌均匀,葱蒜切末,蒜苔切段2....

#跟着大厨学做菜#蒜胎炒鸡蛋

【食材】

鸡蛋三个,蒜苔一捆,葱蒜适量,蚝油,盐【步骤】

1三个蛋打在碗里,加一点水(可以使鸡蛋更嫩)搅拌均匀,葱蒜切末,蒜苔切段2热锅冷油,油热之后下鸡蛋,炒熟之后盛到盘子里备用

③再加入适量的油,至七成热,加入葱末蒜末爆香(喜欢吃辣的朋友,可以在这里加一些干辣椒)

④煸出香味之后下蒜薹,大火开炒,边炒边加一点点开水,这样马上形成高温的蒸汽,加快成熟的速度,就不会有煮菜的感觉

⑤加入蚝油翻炒均匀,待炒熟之后加入之前备用的鸡蛋,加盐(这里也可以选择性的加一点鸡精或味精)翻炒均匀

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