新手在家做炒饭（一天两百份不够卖）

导读现在即使餐厅面积很小的店面，都比较注重餐品的丰富性，大家都觉得这样可以吸引更多的食客。不过有一家炒饭店老板却认为，专业性更重要。这个老板前两年开了一家炒饭店....

现在即使餐厅面积很小的店面，都比较注重餐品的丰富性，大家都觉得这样可以吸引更多的食客。不过有一家炒饭店老板却认为，专业性更重要。

这个老板前两年开了一家炒饭店，就10平的店面面积，老板还只做炒饭。一开始家人朋友都觉得他的想法有些疯狂，毕竟在这个网红餐馆齐飞的时代，家常炒饭的受欢迎程度并不高。不过他仍坚持，开了这家小块头炒饭店。

他没有弄一些虚无的噱头，将制作精致美味的炒饭放在首位。他先是聘请了一个大厨，像厨艺比赛有时用酸辣土豆丝这个最简单的菜品来考察基本功外，这个老板让大厨只研究炒饭。从食材的采购、烹制时调料的多少，到丰富炒饭的类别。比如大厨摒弃了食用油，改用了健康、清香的茶油，还会根据食客对味道的不同感受，制作专属定制口味的炒饭。

大厨在餐品上更是花了一番心思，不仅研究出韭菜河虾炒饭、咖喱鸡肉炒饭、开胃炒饭、萝卜干腊肉炒饭等，还加入农家滋补鸡汤、养生菌菇汤、玉米排骨汤等汤品，饭后各种应季水果味的果汁，这些都满足了食客的味蕾。每天排队来等餐的人络绎不绝，大家都拍手称赞。

有了大厨厨艺的保证，老板还加入智能机器，将科技与炒饭结合起来。许多食客在看到机器炒饭后，都大呼科技感十足。

“像是享受美食的同时，也免费在看一场机器表演，这感觉太酷了！”

机器炒饭

尽管才10平，店里供给食客的空间很有限，不过老板的生意还不错。除了大厨高超厨艺和用匠心制作炒饭的用心，机器炒饭的出餐速度也极受大家的喜爱。美味、精致，还不用等餐的炒饭，大家都爱！