发布时间:2024-11-30阅读(6)
题记:昨天是一张作废的支票,明天是一张期票,而今天则是你唯一拥有的现金。
昨天晚上,加班忙活着蒸了一批粉蒸羊肉。让某人帮着切了肉片和红薯快。肉片放进一个大盆子里,再加各种粉料酱料拌制。最后,混合买来现成的袋装香辣蒸肉米粉裹匀,装碗上锅蒸制。
这次将红薯快铺在了蒸碗的底部,既能吸收肉汁儿,又防粘连方便扣碗。羊肉比较瘦,为了让Rain吃着更有感觉,专门叮嘱切成了大块。蒸锅上汽后,蒸了一个半小时,居然把锅里的水都蒸干掉了,幸亏关火及时啊!
8今天中午,扣了一份蒸肉,吃货大赞,连说好吃。某人一边吃着,一边看着扣碗见底儿的样子,还不断的征询Rain的意见:要不要再来一份儿!嘿嘿,这个时候臭小子还算节制,果断的说:不要了,吃其他的菜,这个下顿再吃!看来,是他自己还没有满足啊!
多余的蒸碗盖上保鲜膜,入冰箱冷冻,吃的时候,提前一夜取出来室温化冻,做饭的时候,蒸锅馏蒸透,翻扣入盘子,顶部撒葱花碎或者香菜碎,即可上桌开吃啦!妥妥的一份美味硬菜。忙碌一次,储备起来,后边做饭就方便快捷多了。
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