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鱿鱼泡发的正确方法(鱿鱼干炒圆椒的做法)

发布时间:2024-11-30阅读(3)

导读鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常....

鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!

By 美乐猪 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鱿鱼干 2个
  • 圆椒 2个
  • 蒜苗 2棵
  • 蒜头 2瓣
  • 生姜 2片
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许

做法步骤

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发,洗净切花刀备用。

2、圆椒切块,蒜头切碎,生姜切丝,蒜苗切段备用。

3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干,下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8、出锅装盘上桌享用吧。

9、鲜香可口。

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