涮火锅的牛肉腌制方法（涮火锅的麻辣牛肉腌制）

导读‬不分任何菜系，只是家常方法，不喜勿喷[狗头]牛肉：切薄，小块（毕竟是涮火锅）这里准备了200g牛肉准备酱料：根据自己的牛肉份量酌情加入郫县豆瓣酱：1勺生抽....

‬不分任何菜系，只是家常方法，不喜勿喷[狗头]

牛肉：切薄，小块（毕竟是涮火锅）

这里准备了200g牛肉

---

准备酱料：根据自己的牛肉份量酌情加入

• 郫县豆瓣酱 ：1勺
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 料酒：1勺
• 花椒粒/花椒粉： 半勺
• 辣椒面 ：1勺
• 胡椒粉 ：一点点
• 糖 ：一点点
• 盐 ：一点点
• 香油 ：一勺

---

最后放2勺生粉抓匀

盖上保鲜膜，腌制半小时即可涮火锅了[熊猫]

可以‬根据牛肉的份量增减调料用量‬呦‬[太阳]

仅限于用辣味火锅呦，清汤会毁掉锅底的[呆无辜]

半个小时‬腌制‬好后‬就可以‬开吃‬啦[太阳]‬，腌制‬时间‬越久‬越‬入味‬[啤酒]，平时一直都吃肥牛肉卷或者是肥羊肉卷，偶尔换一下口味，会得到意想不到的收获[撒花]，小熊小居在屋子里围着小火锅，热气腾腾的吃一顿，[比心]美滋滋！！！！！！！[吃瓜群众][吃瓜群众][吃瓜群众]