炒豆芽如何炒不黑（炒豆芽时放点它）

导读今天这道菜纯属无意之举，中午本来说炒豆芽，一看不够一盘的，宝爸就去冰箱翻找起来。文末宝妈分享了这道菜的制作要点，仔细看哦，一次肯定成功！【绿豆芽炒芹菜】食材....

今天这道菜纯属无意之举，中午本来说炒豆芽，一看不够一盘的，宝爸就去冰箱翻找起来。

文末宝妈分享了这道菜的制作要点，仔细看哦，一次肯定成功！

【绿豆芽炒芹菜】

食材：绿豆芽1盘，芹菜2根，瘦肉1块，葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉，黄豆酱油，盐，植物油

做法：

1 备好食材，绿豆芽提前泡水捞去豆皮，控水备用，芹菜择去叶子洗净

2 芹菜斜刀切片

3 肉切丝，加葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩入味）

4 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝，中火煸炒至肉丝发白

5 加入黄豆酱油提色

6 倒入芹菜，大火翻炒几下

7 放入绿豆芽大火翻炒

8 豆芽刚要发蔫，加入盐提味，翻炒出锅

宝妈小贴士：

1 肉要拌淀粉腌一下，更鲜嫩入味

2 豆芽和芹菜不要炒时间长，老了口感不好