青蒜鸡蛋虾仁（学会蒜苗鸡蛋炒虾仁）

导读，我来为大家科普一下关于青蒜鸡蛋虾仁?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!青蒜鸡蛋虾仁新鲜蒜苗洗净（写这一步是为了给大家看看我大概用了多少蒜苗）洗净后切....

，我来为大家科普一下关于青蒜鸡蛋虾仁?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

青蒜鸡蛋虾仁

新鲜蒜苗洗净（写这一步是为了给大家看看我大概用了多少蒜苗）洗净后切1㎝左右短条（把白色蒜头那一边稍微撕一下再切就容易和叶子一起炒熟了）头天晚上泡发好的虾仁稍微漂洗一下4个鸡蛋打散，放食量盐和胡椒锅里放稍多油加热到冒烟，放鸡蛋5秒左右盛出用锅里余油稍微煎一下虾仁的水分加鸡蛋一起翻炒，加少量蚝油（之前打散鸡蛋的时候已经放过少量盐了）加蒜苗，快速翻炒蒜苗熟得很快，蒜苗叶子变透亮立刻盛出，否则容易焦黄影响口感,