这样做龙虾尾麻辣过瘾又好吃（一道能吃下三碗饭的神奇美食）

By 浪子孤狼

用料

• 【主料】
• 小龙虾尾 600克
• 【辅料】
• 葱 1段
• 姜 1块
• 干辣椒 10克
• 八角 2个
• 挂皮 1小块
• 白芷 1块
• 良姜 1块
• 草果 1个
• 小茴香 1克
• 白洒 2汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 鸡精 1小勺
• 白糖 2小勺
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤

1、(1)所有食材备好。

2、(2)小龙虾尾冲洗干净待用。

3、(3)起锅倒入油，下入葱姜，八角，桂皮，白芷，良姜，草果，小茴香炒出香味。

4、(4)放入辣椒继续翻炒。

5、(5)再放入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入开水，盐，白酒，胡椒粉烧开。

6、(6)放入小龙虾尾，调入鸡精，白糖，小火煮20分钟即可出锅啦~

7、(7)成品

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