山楂糖雪球正确的做法（教你做网红山楂雪球）

By 鱼家二菇凉

用料

• 山楂 300g
• 细砂糖/冰糖 100g
• 清水 50g
• 白醋 5g

做法步骤

1、迷你山楂，这种山楂特别小个。

2、用盐水浸泡，反复清洗。柄去掉。

3、用篮子，晾干山楂表面的水分（不能有水分哈，不然后面糊不上糖霜）

4、全程小火，少量清水加白糖，或者冰糖，

5、不断的搅拌，边缘出现白沙，加入少量白醋，即可关火。继续搅拌3~5分钟放凉冷却，刚关火的时候糖太热不适合放山楂，会把山楂烫熟，或者把表皮烫坏，

6、把山楂倒进去搅拌均匀，裹上糖霜即可

7、酸酸甜甜的，特别开胃，

8、一口一个。在深圳卖25块钱一斤，自己买这么多山楂成本才9.9元。

9、欣赏一下。哈哈

10、你长的好看，别人会多看你一眼。 但你情商高，有内涵，举止得体， 谈吐大方，穿衣干净又有品， 别人才能高看你一眼。

山楂的营养功效

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的饮食禁忌

由于中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

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