大厨教你做炒茄丝（教你一道辣椒炒茄丝）

小时候我不爱吃茄子，可是现在居然超级爱吃茄子。这样做的茄子味道很棒，汤汁拌饭吃香极了

大蒜半头盐少许蚝油1勺生抽2勺圆茄子一个青辣椒一个

步骤1

圆茄子切成细丝

步骤2

辣椒切丝

步骤3

蒜切碎

步骤4

热锅凉油爆香一半蒜末

步骤5

下茄子进去翻炒至变软

步骤6

加入生抽和蚝油调味

步骤7

倒入适量水，大概到茄子一半，盖盖子炖煮

步骤8

煮到茄子柔软，汤汁基本收干，把辣椒和剩余的蒜末放进去，加适量盐翻炒均匀，即刻关火

步骤9

太香了

步骤10

这个汤汁拌饭特别香

步骤11

简单美味

青辣椒最后再放哦，不然煮烂了就不好吃了