腊排骨炖土豆做法砂锅（家常腊排骨炖土豆）

最近网购了几斤腊排骨，今晚晚餐——腊排骨炖土豆，不需要加任何调料，非常简单，享受美味。

主料：腊排骨、土豆

辅料：葱、姜、干辣椒

1、将腊排骨洗净，剁成大块，葱切末，姜切片，干辣椒切碎，备用；

2、锅中加油烧热，倒入葱、姜、辣椒爆出香味；

3、将腊排骨倒入锅中翻炒3-5分钟，倒入开水，水量没过排骨即可，关小火炖40分钟；

4、将土豆去皮，切成滚刀块，倒入谷中与排骨一起再炖15分钟就可出锅享受美味了，就是这么简单。

腊排骨本身就是有咸味的，所以炖的时候一定不要放盐，也不需要加任何调料，吃的就是食材本身的味道。这炖出来的腊排骨肉质鲜美，越嚼越香，土豆也非常入味，汤也非常浓郁好喝（就是有点咸[呲牙]），今晚又是减肥失败的一天[捂脸][捂脸][捂脸]