熟牛肉做牛肉粉丝汤（咖喱牛肉粉丝汤）

用料

咖喱牛肉粉丝汤的做法

1. 牛肉焯水、撇沫；

2. 另起锅烧水放入焯过的牛肉，水开后如果有浮沫，再次撇去；加炖肉料包(推荐台湾信牌料包)，如果没有料包，就放最基础的姜片、八角、桂皮、香叶等，还可以选择丢1、2只红干椒进去；

   加盖小火炖煮1小时左右；

3. 牛肉煮好捞出、彻底放凉后切薄片备用；彻底放凉以后才易切薄片哦！

取碗，捞出粉丝、油豆腐铺底；

放上切好的牛肉薄片；

将小锅里调好味的牛肉汤倒入碗里；

撒香菜段，完工

还可以选择加一点油泼辣子提味；搭配生煎、美美滴来一碗咖喱牛肉粉丝汤吧