锅塌豆腐怎么做烧豆腐（好吃到飞起的锅塌豆腐）

导读家常下饭菜By迪迪迪，迪子用料肉沫100g豆腐1块鸡蛋3个葱姜适量郫县豆瓣酱多一些盐适量酱油适量耗油适量做法步骤1、起锅烧油➕葱姜➕肉沫➕盐炒熟备用2、3个....

家常下饭菜

By 迪迪迪，迪子

用料

• 肉沫 100g
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 葱姜 适量
• 郫县豆瓣酱 多一些
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量

做法步骤

1、起锅烧油➕葱姜➕肉沫➕盐炒熟 备用

2、3个鸡蛋打散

3、豆腐切大片

4、盘子倒些蛋液 摆上豆腐摆好形状 放上炒好的肉沫

5、再盖上一层豆腐

6、起锅烧油

7、放入摆好的豆腐

8、再放一些剩下的蛋液

9、一面定型 翻个面

10、煎至两面金黄

11、取出备用

12、起锅烧油放葱姜➕郫县豆瓣酱➕盐➕酱油➕耗油

13、放入煎好的豆腐

14、小火收汁

15、完成 太下饭了

16、1.21晚餐

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