醋溜土豆丝记住这三点一定好吃（饭店大厨说漏嘴的秘密）

导读，今天小编就来聊一聊关于醋溜土豆丝记住这三点一定好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!醋溜土豆丝记住这三点一定好吃土豆去皮洗净，切成或者擦成细丝我们把土豆丝放....

，今天小编就来聊一聊关于醋溜土豆丝记住这三点一定好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

醋溜土豆丝记住这三点一定好吃

土豆去皮洗净，切成或者擦成细丝我们把土豆丝放入水中，一次次洗，就像淘米一样，一开始水很浑浊，所以至少要反复两三次土豆里的淀粉洗出去了之后水就不浑浊了，很清澈，此时就可以把水蓖出去了，洗过的土豆丝不管怎么炒都会很脆锅中放入适量油，半小勺花椒油，蒜片，葱段，炒香加入土豆丝，然后锅边淋一圈醋，中大火翻炒大概一分钟后，土豆丝炒软后加入尖椒丝，继续翻炒加入适量酱油调味，最后出锅前再淋一点点醋提香翻炒均匀即可出锅～土豆丝非常脆，下饭神器,