这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）

<span class="answer">导读</span>苋菜当今社会，大家对于“野菜”的需求特别的高！有这么一种野菜，非常常见，而且还会“流血”。这种野菜叫做“红叶菜”，它的颜色有红、有绿、还有紫。清炒出来红叶菜....<p><strong>苋菜</strong></p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936889012a598fee.jpg"/></p><p>当今社会，大家对于“野菜”的需求特别的高！有这么一种野菜，非常常见，而且还会“流血”。</p><p>这种野菜叫做“红叶菜”，它的颜色有红、有绿、还有紫。清炒出来红叶菜，颜色非常红，就像流血一样。</p><p>哈哈，我们说的红叶菜就是苋菜。苋菜的铁、钙含量均高于菠菜。</p><p><strong>栽培要点</strong></p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936806f3625e07bd.jpg"/></p><p>红叶菜喜欢温暖的环境，比较耐热，所以现在正当季。在二十度以下的时候，苋菜生长速度很慢，二十到二十七度是最适合红叶菜生长的温度。</p><p>虽然红叶菜耐热，可是并不耐涝，如果长时间处于水分充足的土壤里面，慢慢地就会变黄、变枯萎，最后就会死亡。因此人工栽培红叶菜的话，最好在春天的时候种植，这样种植出来的红叶菜品质柔嫩，产量也高。</p><p><strong>食用指南</strong></p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15308969370004d71481f4c.jpg"/></p><p>红叶菜口感很棒，入口甘香，回味无穷。但是食用红叶菜有一点需要注意，就是在制作美食之前要先焯水，这样里面的不利于身体的成分就会被杀灭，尤其是产妇食用红叶菜的时候，要注意这一点。</p><p><strong>野菜美食大集合</strong></p><p>农村的野菜上百种，十大野菜，哪种是你吃过？</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153089693689878f3fd70de.jpg"/></p><p>1.小竹笋：野笋小炒肉</p><p>相信农村娃都见过吧，也是最好吃的，春天下雨后就会冒出来，然后就去山上拔了。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936802f1fffec9f3.jpg"/></p><p>2.苦菜：凉拌苦菜</p><p>相信大家都不陌生吧，一到春天就会冒出来，嫩嫩的，有一种苦涩的味道，清脆凉拌都不错。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936876e85e3bacba.jpg"/></p><p>3.马齿苋：凉拌马齿苋</p><p>野生于农村田野及菜园种，非常常见，肥厚脆嫩，微微发酸，也是一道不可多得的美味。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936878e6cd436efe.jpg"/></p><p>4.灰灰菜：凉拌灰灰菜</p><p>这个叶子非常鲜嫩，小时候经常采摘新梢作为下酒小菜。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936819ad5a202105.jpg"/></p><p>5.鱼腥草：凉拌鱼腥草</p><p>生长在伴水的地方，稻田附近尤其多见，茎叶都可食用，其中地底下白色的根须更加美味。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15308969368445923c4dff1.jpg"/></p><p>6.地肤草：翠绿色的细长叶子，嫩叶可以食用，冬季地肤草老化后还可以作为扫把，非常常见。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15308969368412aabc8066f.jpg"/></p><p>7.马兰头：凉拌马兰头</p><p>也是农村常见的野草野菜，非常美味，常作为凉拌食用，风味更佳。</p><p><img alt="这种野菜比肉还贵味道特别好（这种野菜会流血）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1530896936736075a0af416.jpg"/></p><p>8.清明草：清明草团子</p><p>这个在清明前后山上到处都是，家里经常会采摘炒着吃，非常绵，也会加入米粉中做成清明汤圆，味道不错。</p><p>9.蕨菜：凉拌蕨菜</p><p>生长在湿润温暖的环境中，有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽，但不可多吃。</p><p>10.车前草：大枣车前草汤</p><p>没想到吧，你或许说这你不是中药草吗？是的没错，除此之外，它也是一种广受欢迎的野菜哦，常采取嫩叶凉拌。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！