糖尿病人吃的豆腐怎样做（糖尿病食谱豌豆炒鸡蛋）

导读豌豆炒鸡蛋材料：豌豆200克，鸡蛋50克，植物油、盐各适量。做法：1、将豌豆洗净，沥干水分备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。2、锅置火上，倒油烧热，放豌豆翻炒一会儿....

豌豆炒鸡蛋

材料：

豌豆200克，鸡蛋50克，植物油、盐各适量。

做法：

1、将豌豆洗净，沥干水分备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。

2、锅置火上，倒油烧热，放豌豆翻炒一会儿，然后将蛋液倒入豌豆中，成型后炒熟散，熟后用盐调味即可。

公众平台“糖尿病家庭调养”温馨提醒：

豌豆每百克热量为313千卡，富含蛋白质，能补充糖尿病友因代谢紊乱而失去的蛋白质，有助于控制病情。