家常葱油几种简单做法（嫌自己做饭没味儿不好吃）

偶尔我也会从超市里买辣椒油、花椒油等调味油，用起来明显感觉不如自家做得香。

我想一是原料的问题，自家的用料总是货真价实；

二是时限的问题，现做现吃的味道远胜于储存期长的。

中餐的调味油，除了常用的辣椒油、花椒油、蒜油，还有一种必不可少的就是葱油。

葱油的香味浓郁，可以广泛用于凉拌、热炒、清蒸、煲汤还有面食，是一款尽可以百搭的调味香油。

自制葱油最好用小红葱头、香葱，或者是京葱白或紫皮洋葱。

原料：紫皮洋葱、京葱葱白、玉米油

做法：

1、葱洗净晾干，洋葱切小瓣，葱白切小段；

2、锅内下油，油温的时候，下入葱段；

3、中火熬到葱瓣发蔫，转小火；

4、熬到葱叶焦黄，马上关火，过滤放凉，密闭保存。

温馨提示：

1、葱可以选用一种，也可以同时用两三种，若是喜欢，还可以加点八角等香料；

2、葱的量根据油的量决定，若是油少葱多，葱叶不容易熬干；

3、温油下葱，中火熬到葱叶疲软转小火，勤观察，勤翻动，避免糊掉。