营口干煎鲅鱼（杨大嘴香煎鲅鱼）

导读来源：鲅天下要说鲅鱼圈本地有什么特色那肯定是鲅鱼莫属了鲅鱼圈鲅鱼圈哈哈这鲅鱼的地位可想而知了吧！鲅鱼的做法吃法有很多种但是煎那是一种鲅鱼圈人必不可少的吃法外....

来源：鲅天下

要说鲅鱼圈本地有什么特色

那肯定是鲅鱼莫属了

鲅鱼圈 鲅鱼圈

哈哈

这鲅鱼的地位可想而知了吧！

鲅鱼的做法吃法有很多种

但是煎

那是一种鲅鱼圈人

必不可少的吃法

外酥里嫩

油和鱼肉的完美结合

咬上去一口

滋滋啦啦的香脆口感

口味适中的微咸

超 满 足~

要说香煎鲅鱼哪家强

咱们今天就来刨析刨析

杨大嘴香煎鲅鱼

选用渤海湾（燕鲅鱼）为原材料

炉火单条煎制

渔村味道 自然天成

*本产品承诺不加防腐剂

渤海湾

海水盐度高，水温低，生长周期长

所以味道更鲜美

买回家的【香煎鲅鱼】

要怎么加工

味道会更加美味、可口呢？

视频介绍来啦

制作教程分两种

首先鲅鱼需要冷藏或冷冻储存

如想食用时

①冷藏储存的直接改刀6一8块备用

②冷冻储存的常温解冻2小时后

改刀6一8块备用

一

炉火加热煎制法

开火将锅充分预热

放适量的油

轻轻转动锅体

使油浸润至锅内部的

每一个角落

以免煎制过程中鱼肉粘锅

可以将手背试探

停于锅的上方

感受油温是否合适

微热微烟即可下鱼煎制了

不断用筷子轻微挪动鱼肉

避免粘锅

一侧的煎制时间

大约为一分钟

最好不要超过一分钟

将鱼翻至另一侧

再次煎制一分钟左右即可

这样一条美味可口的

香煎鲅鱼就诞生了

二

微波炉加热法

去掉铝箔纸包装

放到微波炉适用的盘子上

再入微波炉加热即可

加热时间4—5分钟

是不是非常简单

你学会了吗？

接下来就可以和一家人

静静的享受美食了