咸花生米吃法大全（咸焦花生米的家庭做法）

导读咸焦花生米百吃不厌，是久经酒场的老战士，焦脆酥香，深受人们的喜爱，被酒客们尊称为“战斗到底”，因酥香焦脆，也经常得到小朋友的青睐；秋季是收获的季节，各地已经....

咸焦花生米百吃不厌，是久经酒场的老战士，焦脆酥香，深受人们的喜爱，被酒客们尊称为“战斗到底”，因酥香焦脆，也经常得到小朋友的青睐；秋季是收获的季节，各地已经开始拔花生，将花生晒干后，制作美味的花生米，是美食爱好者的拿手好戏；下面，把我制作花生米的方法分享一下，欢迎大家批评指正。

将洗好的花生米，用新开的水冲泡

待水晾时，用手剥去花生米的皮

用手碾成两瓣

剥好的花生米瓣

淘洗已后，晾干

锅底起油，晾油下锅，用笊篱不停捞炒，当花生米发出呼啦呼啦的声音时，花生米也变轻了，就好了

捞出后趁热加入盐，搅拌均匀即可

麻辣花生米的方法

锅中放油 ，放入剪碎的干辣椒和花椒麻椒一起放入锅中小火炒制出香味，放入刚才炸好的花生米一起炒，小火炒1分钟左右，盛到盘中，可根据个人口味加适量盐、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀即可。

晾凉的椒盐花生米可好吃了，是看电视、读书、看报时的绝配，完美的休闲食品，下酒佐餐的美味佳肴，只要吃一口停不下来哦。

提示：花生米炸的过程中一定要注意，要晾油下锅，开始用大火炸，油热后改成小火、文火，否则容易外面变色了，里面没有炸透，吃起来不够酥脆。,