高考营养餐家庭菜谱（助力高考营养餐）

导读番茄豆腐都是非常健康的食材，豆腐富含优质蛋白，热量又低，是非常好的减脂食品，搭配番茄酸酸甜甜，一定要尝试哟！By小新家【豆果美食官方认证达人】用料西红柿1个....

番茄豆腐都是非常健康的食材，豆腐富含优质蛋白，热量又低，是非常好的减脂食品，搭配番茄酸酸甜甜，一定要尝试哟！

By 小新家 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 250克
• 香葱 1棵
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

做法步骤

1、准备相应食材

2、豆腐已经切小块备用，切豆腐用的摩飞刀筷砧板消毒机自带的绿色砧板，3刀 3板，砧板和刀具按生熟果蔬分类使用，用颜色和图案进行区分，最满意的是消毒功能，深uv 高温烘干，菜板发霉滋生细菌再也不会发生了，是可以放心使用的产品

3、番茄洗净切小块备用

4、香葱切段备用

5、热锅下油，油热放入豆腐块，不要翻拌

6、豆腐中放入适量水，可以没过豆腐一点点，盖上盖子焖着

7、番茄倒在豆腐上，一定不要翻拌盖上盖子

8、放入适量耗油和盐

9、放入香葱

10、拌匀即可

11、成品图

12、成品图

小贴士

注意事项 1.放入适量水可以让豆腐更蓬松 2.水干放调料再翻拌，豆腐完整不碎，非常可口~

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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