牛肉干制作全过程（自制牛肉干）

导读作者：林乡用料卤牛肉一斤料酒五克酱油三克白糖十克孜然十克花椒粉五克辣椒粉五克鸡精粉三克白芝麻五克菜籽油二十克做法步骤1、卤好的牛肉2、把牛肉切成筷子大小的条....

作者：林乡

用料

卤牛肉 一斤

料酒 五克

酱油 三克

白糖 十克

孜然 十克

花椒粉 五克

辣椒粉 五克

鸡精粉 三克

白芝麻 五克

菜籽油 二十克

做法步骤

1、卤好的牛肉

2、把牛肉切成筷子大小的条状，备好菜籽油以外的所有的调料。

3、热锅下入菜籽油和白糖小火把糖炒化

4、加入牛肉中火煎炒

5、煎炒至牛肉变色没水份即可

6、加入刚准备好的所有调料炒匀

7、炒至每根牛肉条都粘上调料出香味即可

8、装盘上桌即食

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）