无花果是最好的水果（美味的无患子科水果）

导读生活中我们常见到吃到许多无患子科的水果，如红毛丹、荔枝、龙眼等。这些水果都有很强的营养和药用价值，一起看看他们的区别与特色吧。红毛丹红毛丹原产于东南亚，是典....

生活中我们常见到吃到许多无患子科的水果，如红毛丹、荔枝、龙眼等。这些水果都有很强的营养和药用价值，一起看看他们的区别与特色吧。

红毛丹

红毛丹原产于东南亚，是典型的热带水果。最初产自于马来西亚。其名字来源于马来语“Ramnut”,意为“头发”。这与覆盖在水果表面的软刺有关，故又名“毛荔枝”。它的果实呈卵圆形，果皮为红色或黄色，它透明发白的果肉以及中间的种子，很容易使人联想到荔枝和龙眼。

实际上，红毛丹和荔枝、龙眼等属于同一科——无患子科。虽然相似，它们的长相、味道和营养成分却大有差别。

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（澎湃新闻·澎湃号·湃客 原创 刘少伟教授）

（本文专家：娜音图，华东理工大学食品研发方向硕士研究生）

（刘少伟，食品安全博士，上海市食品安全研究会专家组成员，上海市食品学会食品安全专业委员会委员，美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位，美国堪萨斯州立大学博士后）