老妈的私房菜萝卜樱水泡菜（老妈的私房菜萝卜樱水泡菜）

导读萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家....

萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜！你准备好了吗？

By 朝族媳妇辣白菜

用料

• 萝卜樱 500g
• 黄瓜 1根
• 红辣椒 2个
• 绿辣椒 2个
• 大葱 1段
• 蒜末 3勺
• 姜末 1勺
• 鱼露 2勺
• 辣椒面 3勺
• 熟水 2碗
• 大粒盐 6勺

做法步骤

1、萝卜樱洗净切段

2、放入大粒盐

3、腌制30分钟

4、黄瓜切4分段

5、红绿辣椒和小葱切圈

6、蒜、姜切末

7、糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，鱼露

8、搅拌均匀

9、萝卜樱挤干水份

10、放入黄瓜。葱花。红辣椒

11、倒入酱料搅拌均匀

12、腌制6小时后倒入熟水

13、萝卜樱水泡菜做好啦！

小贴士

1.萝卜樱一定要选择新鲜的！ 2.腌制过程中，要用盐把萝卜樱中的水份腌出！ 3.冰箱冷藏保管，腌制发酵后才会更好吃！

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