没有鸡蛋的酸奶蛋糕最简单的做法（周末和美味的电饭煲酸奶蛋糕更配哦）

导读，我来为大家讲解一下关于没有鸡蛋的酸奶蛋糕最简单的做法?跟着小编一起来看一看吧!没有鸡蛋的酸奶蛋糕最简单的做法将三个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白一定要无水无油....

，我来为大家讲解一下关于没有鸡蛋的酸奶蛋糕最简单的做法?跟着小编一起来看一看吧!

没有鸡蛋的酸奶蛋糕最简单的做法

将三个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白一定要无水无油的盆蛋黄加入5g玉米油搅匀，随后倒入200g浓稠的原味酸奶酸奶与蛋液搅匀后再倒入面粉与淀粉混合物，过筛最佳，继续搅拌面粉与蛋液搅匀至顺滑无颗粒状态，放置一边备用蛋白加1/3糖用打蛋器打发功率大的打蛋器大概2秒左右就能打成大气泡状态，再次加入1/3糖继续打发打发至密集小气泡状态后加入剩余白糖继续打发打发至插入一个筷子可屹立不倒的状态即可将打发好的2/5的蛋白倒入面糊中，用炒菜的手势拌匀，随后倒回剩余的蛋白盆内继续拌匀电饭煲内抹少许油（方便脱模并防止粘锅），倒入混合好的面糊，轻晃轻敲平整面糊。电饭煲选最快的煮饭模式煮15～17分钟，排气孔盖上湿毛巾防止蒸汽流失。煮完千万不要开盖，断电再闷10分钟闷完后开盖，等稍凉后即可脱模,