白菜粉条馅饼怎么做的（第一次尝试超鲜美的素粉条虾皮馅饼）

皮薄馅大、优秀的食材、只需要简单的调料 一点盐、一点胡椒粉、关键是大虾皮太鲜美 很适合小朋友补钙

By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 150克
• 玉米粉 50克
• 大虾皮 1把
• 菠菜 100克
• 平菇 100克
• 粉条 100克
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 白胡椒粉 5克
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、50克玉米粉、150克面粉➕35度温水、酵母一起揉成团

2、揉好的面团35度蒸箱发酵25分钟

3、粉条用热水泡软、捞出切成小节

4、菠菜汆水后挤干水分也切成小节

5、粉条、胡萝卜丝、菠菜、大虾皮、平菇

6、锅里油热倒入鸡蛋快速划散，定型立马关火（不要炒老）

7、关火后的锅里、倒入图5里的食材 调味：盐、白胡椒粉、蚝油、植物油

8、拌好的馅料、这个时候都可以直接吃了（还可以用来包饺子）

9、发酵好的面团分成剂子 再擀成面片

10、包上粉条菠菜虾皮、收口捏紧

11、稍微压扁（我皮擀得薄、轻轻的压一压就行）、太用力会破皮哟

12、电饼档饭放少许油、煎饼咯

13、慢慢煎到两面金黄

14、出锅吧、皮薄馅大、

15、素的馅饼特别鲜美

16、皮薄陷大、自己烙饼好满足

17、今天6个饼、做少了～～

小贴士

这个馅、还可以包饺子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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