红烧鸡翅中家常做法（红烧鸡翅根）

导读作者：永远不用用料鸡翅根八个盐适量油适量绵白糖适量生抽适量清水适量料酒适量鸡精适量做法步骤1、冷冻的几鸡翅根解冻洗净备用。2、葱姜蒜适量。3、锅内放油，放入....

作者：永远不用

用料

鸡翅根 八个

盐 适量

油 适量

绵白糖 适量

生抽 适量

清水 适量

料酒 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、冷冻的几鸡翅根解冻洗净备用。

2、葱姜蒜适量。

3、锅内放油，放入适量绵白糖。

4、用铲子不停的转圈搅动。

5、到白糖化开并变成焦糖色。

6、迅速倒入鸡翅根翻炒。

7、不停翻炒至所有鸡翅根全部沾上焦糖色。（此时改小火）

8、倒入适量清水，刚好没过鸡翅根，加入适量盐，料酒，生抽和鸡精（鸡精可放可不放）。

9、再放入葱姜蒜花椒大料。大火开锅转中小火炖二十分钟左右至鸡翅根熟。

10、成品。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）