超好吃的西红柿炒蛋做法（好吃到模糊的超下饭版の西红柿炒蛋）

以前很不喜欢吃西红柿炒蛋，觉得有点太甜了，后来看《中餐厅》里张亮做了一道，我自己就在家改良了一下，超有滋味，很下饭哦~

By 小傅马爷

用料

• 西红柿（小个） 2个
• 鸡蛋 3个
• 姜 2片
• 葱花 少许
• 盐 2小勺
• 耗油 1大勺
• 白醋 少许

做法步骤

1、西红柿切不规则块，姜切丝，葱切小圈，鸡蛋打入碗中。

2、把鸡蛋打散，打到如图起泡，筷子提起蛋液很顺滑的流下即可。

3、锅中倒入适量油，中小火把鸡蛋煸炒成型，如图状态，不要太老，然后盛出备用。

4、锅中接着放入少量油，加入葱花姜丝煸炒出香味。

5、加入西红柿，中火快速煸炒一下至出汁。

6、紧接着放入鸡蛋，加盐。

7、加1大勺耗油，快速的煸炒一下，临出锅沿着锅边淋少许白醋即可出锅。

8、装盘，还可以撒点葱花做点缀，开动吧！

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