凉拌糖醋藕片的做法（凉拌藕片）

作者：因为爱情

用料

莲藕 1节

盐 5克

白糖 2匙

白米醋 2匙

蒜 两粒

香葱叶 适量

红辣椒 适量

玉米油 适量

做法步骤

1、准备好莲藕

2、去皮切片，泡在放了白醋的清水里，防止莲藕氧化

3、锅里烧开水，放入藕片焯水半分钟

4、捞出过凉水，保持莲藕的脆感

5、莲藕沥干水分，放入盐，白糖，白米醋，拌匀

6、准备一个碗，放入蒜粒，香葱末，干辣椒圈

7、锅里倒入一点玉米油，烧热

8、倒入料碗里

9、把小料拌入藕片里，拌匀

10、装盘，上桌

11、成品

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（“香哈菜谱”或“xiangha100”）