葱香酱汁鸡腿怎么做（酱烧鸡腿酱香四溢）

导读酱烧鸡腿，酱香十足，口感嫩滑。收藏本菜谱酱烧鸡腿图文|噬血gg琵琶腿5个葱适量姜3片蒜3瓣八角2个香叶2片干辣椒2个料酒1勺冰糖5-6粒黄豆酱1勺甜面酱1勺....

酱烧鸡腿，酱香十足，口感嫩滑。

收藏本菜谱

酱烧鸡腿

图文 |噬血gg

琵琶腿5个葱适量姜3片蒜3瓣八角2个香叶2片干辣椒2个料酒1勺冰糖5-6粒黄豆酱1勺甜面酱1勺盐少许蚝油1勺生抽少许

1. 鸡腿剁成块，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫捞出洗净备用。

2. 起锅倒入少许油，加入冰糖炒糖色。

3. 炒至枣红色加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，小火炒出酱香味。

4. 加入葱蒜粒，八角，香叶，干辣椒炒出香味。

5. 倒入焯好水的鸡腿肉，翻炒均匀。

6. 加入足量的清水，煮开转小火烧20分钟左右。

7. 挑去大料，葱蒜。

8. 加入少许盐，蚝油，生抽调味。

9. 大火收汁即可。

10. 撒上葱花，出锅装盘。

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~~ By 噬血gg ~~

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