晒自制韩国泡菜（一点不比韩剧里的差）

导读#美食战疫##美食品鉴官##春季宅家吃什么#这款简易版的韩式泡菜，结合中式、泰式的元素进行改良，成菜酸辣微甜，红似火焰，十分开胃。火焰泡菜火焰泡菜制作流程：....

#美食战疫# #美食品鉴官# #春季宅家吃什么#

这款简易版的韩式泡菜，结合中式、泰式的元素进行改良，成菜酸辣微甜，红似火焰，十分开胃。

火焰泡菜

火焰泡菜

制作流程：

1.选用娃娃菜外部的大叶子，中间的嫩芯另外制作其他菜肴，洗净沥干后去掉根部，加适量盐、白糖拌匀腌出水分，待菜帮可以弯曲而不折断时即成，用细流水冲去表面过咸的味道，控干水分，每500克加蒜蓉辣酱50克、番茄沙司30克、小米椒碎10克、白糖10克拌匀，腌制30分钟即成。

腌制娃娃菜

2.取10片腌好的娃娃菜裹成卷，装盘后点缀薄荷叶即成。

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