海鲜菇能炒鸡蛋吗怎么做（大厨不会告诉你的海鲜菇木耳炒鸡蛋小窍门）

导读今天收拾冰箱，发现前几天买的海鲜菇还有一点，都放的有点蔫巴了！连忙拿出来，加点木耳火腿肠给孩子们做一道海鲜菇木耳炒鸡蛋吃！By果妈私房菜【豆果美食官方认证达....

今天收拾冰箱，发现前几天买的海鲜菇还有一点，都放的有点蔫巴了！连忙拿出来，加点木耳火腿肠给孩子们做一道海鲜菇木耳炒鸡蛋吃！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海鲜菇 500克
• 木耳 200克
• 鸡蛋 5个
• 火腿肠 1根
• 青椒 2个
• 蒜瓣 1个
• 生姜 1块
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 油 适量

做法步骤

1、木耳提前泡发好，洗净，沥干水分。海鲜菇去蒂洗净。青椒去蒂去籽洗净切成小块，火腿肠切成片备用！

2、鸡蛋搅散备用！

3、蒜瓣剁成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！

4、两勺生抽，一勺香油，一勺蚝油，一勺盐搅拌均匀调成料汁儿！

5、水开放入海鲜菇，木耳焯水两分钟，捞出沥干水分备用！

6、起锅烧油，放入打好的蛋液，滑散！

7、另起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

8、放入火腿肠和青椒翻炒均匀！

9、放入海鲜菇木耳和炒好的鸡蛋，翻炒均匀！

10、倒入提前调好的料汁儿，翻炒均匀！

11、起锅前放入适量的鸡精调味儿即可！

12、成品图

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