教你做红薯蛋挞（蓝莓爆浆红薯蛋挞）

导读冬天到啦，减脂期真的太想吃蛋挞啦，但是蛋挞皮的热量也太高了，不适合减脂期吃，那不如来试试这款用红薯做蛋挞皮的蛋挞吧，一起来看看吧～By琪啦A梦用料红薯挞皮：....

冬天到啦，减脂期真的太想吃蛋挞啦，但是蛋挞皮的热量也太高了，不适合减脂期吃，那不如来试试这款用红薯做蛋挞皮的蛋挞吧，一起来看看吧～

By 琪啦A梦

用料

• 红薯挞皮：红薯泥 150g
• 全麦粉 30g
• 挞水：鸡蛋 1个
• 牛奶 40g
• 代糖 10g
• 蓝莓 适量

做法步骤

1、红薯蒸熟碾碎成泥

2、加入全麦粉混匀（全麦粉换燕麦也可以哦）

3、用手混匀

4、模具刷点油防粘

5、团成团，按压成蛋挞壳的形状

6、备用

7、一颗鸡蛋，加40g左右的牛奶，想吃甜的加点代糖，不加也行，搅匀

8、蛋挞液倒入（蛋液可以过一下筛更细腻）

9、加入蓝莓

10、放入烤箱，180度25分钟即可

11、哇，烤爆浆啦

12、太好看了吧

13、烤好的红薯挞皮

14、里面超级嫩，太好吃了，快动手做起来吧

小贴士

切记:要想蓝莓爆浆把蓝莓冻一下，不用解冻，直接放进去烤，绝对爆浆哦

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