5分钟煮一道菜（今晚要多煮点米）

导读山西的面食文化博大精深，今天来点清淡的面食。By鹃姿用料柳叶面200g豆角一把土豆半个胡萝卜半个西红柿1个葱末适量玉米油适量黄豆酱1小勺盐适量土豆淀粉1勺清....

山西的面食文化博大精深，今天来点清淡的面食。

By 鹃姿

用料

• 柳叶面 200g
• 豆角 一把
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半个
• 西红柿 1个
• 葱末 适量
• 玉米油 适量
• 黄豆酱 1小勺
• 盐 适量
• 土豆淀粉 1勺
• 清水 一碗
• 心灵美萝卜 半个
• 白糖 2勺
• 山西陈醋 3勺

做法步骤

1、把豆角，土豆，胡萝卜切丁。准备葱末。

2、西红柿切丁，备用。

3、红油五成，放入胡萝卜丁煸炒。

4、依次放入葱花，豆角丁。

5、放入土豆丁，翻炒。

6、放入西红柿丁，继续翻炒。

7、➕黄豆酱➕清水慢煮。

8、待豆角煮熟，土豆淀粉➕凉水搅成汁，倒入锅中。煮2分钟加盐调味即可。

9、煮好的柳叶面。

10、浇卤。

11、心灵美甜萝卜刨丝，➕少许盐➕白糖➕醋搅拌均匀，糖醋心灵美就好了。

12、热面➕凉菜，一顿可口午饭成了。

小贴士

各种萝卜都可以这么调 糖醋白萝卜，糖醋水萝卜，糖醋心灵美...搭上我们山西的老陈醋，味道绝了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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