椒盐虾仁怎么调（这道椒盐虾仁真的是不讲究）

导读By夏天的草li用料鸡蛋1个虾仁20只甜椒碎少许西芹碎少许蒜末少许姜丝少许料酒一勺黑胡椒碎少许盐少许淀粉一勺鸡蛋一个淀粉50克做法步骤1、虾仁开背去虾线，放....

By 夏天的草li

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾仁 20只
• 甜椒碎 少许
• 西芹碎 少许
• 蒜末 少许
• 姜丝 少许
• 料酒 一勺
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 淀粉 一勺
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 50克

做法步骤

1、虾仁开背去虾线，放入料酒、盐、黑胡椒碎、玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟；

2、一个鸡蛋加入50克玉米淀粉搅拌均匀，腌制好的虾仁均匀的裹上淀粉糊；

3、油温升至六成热时放入虾仁，中火浸炸2分钟后捞出，待油温再次升高后放入虾仁大火，复炸30秒；

4、热锅凉油，放入甜椒碎、西芹碎、蒜末、花椒粉炒香；

5、放入虾仁、椒盐，喜欢辣口的再放点辣椒面翻炒均匀，出锅前放点我最喜欢的灵魂香菜，不喜欢可以不放，或改放葱花～

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