冷极根河野生莲花（莲花只可远观但攀枝花又能远观）

大家好，我是爱打拼、永向前的70后，玩大代表金哥！攀枝花是一座城市，也是一朵花，也是一道菜！不知道各位朋友有没有了解啊！今天金哥就来和大家聊聊：如何用攀枝花做一道美食。

中医里面早有记载，攀枝花味甘、淡，性凉，归肝经、脾经、大肠经，具有清热利湿、解毒、止血的功效；同时，还能用于止血崩、清疮毒。平时适当用以煲汤、煲粥，祛湿清热，可以调节身体平衡，达到未病先防的目的。

攀枝花里面还含有丰富的蛋白质、多糖、碳水化合物、生物碱、脂肪酸、黄酮类物质及多种微量元素。具有抗炎、抗菌作用，能抵抗多种细菌和病毒，增强人体免疫力。因其含有收敛血管平滑肌作用的成分，临床上也可用于多种出血性疾病。

总之，是个好东西！最常见的攀枝花制作方法除了煲汤、煲粥之外，可以凉拌、可以小炒。

金哥听本地人说：如果你要凉拌的话，一定要事先把攀枝花煮熟、煮透；小炒的话炒腊肉或者炒攀枝花特色油底肉，是最香的！提醒大家攀枝花可食用的部分只有它的花蕊哦！制作前要把花瓣摘掉！