怎么自制孜然洋葱炒鸡胗（懒人最爱的小葱炒鸡胗）

导读By随心4589用料鸡胗300g小葱3根姜3片花椒10粒小米辣2个料酒1勺白糖1勺酱油1勺盐少量味精少量做法步骤1、鸡胗切片，洗净，烧水，开锅后煮2分钟，焯....

By 随心4589

用料

• 鸡胗 300g
• 小葱 3根
• 姜 3片
• 花椒 10粒
• 小米辣 2个
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 少量
• 味精 少量

做法步骤

1、鸡胗切片，洗净，烧水，开锅后煮2分钟，焯鸡胗

2、小葱切段，小米辣，花椒，姜切片

3、放油，放入焯过的鸡胗，煸炒

4、不断翻炒一分钟，加入姜片，小米辣，花椒

5、加入料酒，酱油，不断翻炒

6、先放葱白，不断翻炒

7、再加入葱叶

8、加入盐，白糖，味精，翻炒几下

9、出锅

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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