咖喱鱼丸怎么煮（三分钟做出地道咖喱鱼丸）

导读浓香咖喱鱼丸吃一碗便利店咖喱鱼丸解馋或许是许多人的生活回忆，现把熟悉的味道带回家，享受比便利店更正宗健康的美味。食材准备120克土豆，300克鱼丸，150克....浓香咖喱鱼丸

吃一碗便利店咖喱鱼丸解馋或许是许多人的生活回忆，现把熟悉的味道带回家，享受比便利店更正宗健康的美味。

食材准备

120克土豆，300克鱼丸，150克胡萝卜

洋葱末、蒜末、青椒末、红椒末各15克

30克咖喱膏，盐、白糖、鸡粉、水淀粉、食用油各适量

烹饪步骤

• 1 将去皮洗净的土豆切成小块。

• 2 洗净的胡萝卜切块。

• 3 锅中注入清水烧开，加盐、鸡粉，倒入胡萝卜、土豆，拌匀。

• 4 焯熟后捞出备用。

• 5 再倒入鱼丸汆煮片刻。

• 6 捞出沥干。

• 7 炒锅热油，入洋葱末、蒜末、青椒末、红椒末炒香。

• 8 放入咖喱膏炒匀。

• 9 倒入胡萝卜、土豆、鱼丸，翻炒均匀。

• 10 倒入少许清水，煮至沸腾。

• 11 加盐、鸡粉、白糖调味，翻炒至入味。

• 12 用少许水淀粉勾芡。

• 13 快速拌炒均匀。

• 14 出锅盛入盘中即成。

美食常识

土豆是餐桌上的常客，它既可作为主食，也可作为蔬菜食用。土豆含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。

制作小贴士

起锅勾芡时，不宜过稀，否则鱼丸粘不住咖喱，影响口感。

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