平菇炒干豆花（鲜蘑炒豆干简单家常菜）

导读大家好！(*￣︶￣)！很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一....

大家好！(*￣︶￣)！

很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！

在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。

今天我将和大家分享的家常菜品是——“鲜蘑炒豆干”，希望大家能够喜欢。

下面开始准备食材：鲜蘑、豆干、胡萝卜、豆角

调味：盐、生抽、胡椒粉

步骤：

1、鲜蘑清洗，撕成小朵用盐腌制一下，5~10分钟后，挤干水分备用。

2、胡萝卜洗净切菱形片备用。

3、豆干略微清洗一下，然后抹刀切成小段备用。

4、豆角去筋洗净，斜刀切成小段备用。

5、起锅烧水，加一点盐增加底味，将豆角进行焯水，而后过凉水备用。

6、起锅烧油，下入挤干水分的蘑菇进行翻炒，而后放入胡萝卜和豆干翻炒均匀，待得快要成熟时，下入焯过水的豆角进行翻炒。

7、开始调味，两勺生抽，根据个人口味加入适量盐，一点胡椒粉，翻炒至入味后，出锅装盘。

以上就是我制作的鲜蘑炒豆干。【所有图片无人工修饰，都是手机原照片。】

这道菜就是简单的家常菜，在不知道吃什么菜的时候，买几朵蘑菇搭配着豆干就可以来上一道，方便易得，而且操作简单，即使厨房新手也可以轻松驾驭。

好了，今天就到这里了，咱们明天见。(#^.^#)