懒人照烧鸡腿饭图解（秒杀外卖的照烧方子）

导读照烧鸡腿饭，鸡腿肉经过先煎后炖，焦黄的鸡皮浸满酱汁，油润酥软，内里的鸡肉饱满多汁，吃到嘴里鲜嫩可口。照烧汁带着恰到好处的微甜，不仅不腻人，反而更鲜美，咸甜酱....

照烧鸡腿饭，鸡腿肉经过先煎后炖，焦黄的鸡皮浸满酱汁，油润酥软，内里的鸡肉饱满多汁，吃到嘴里鲜嫩可口。照烧汁带着恰到好处的微甜，不仅不腻人，反而更鲜美，咸甜酱汁拌白饭，更是一绝。

By 捷赛心菜馆

用料

• 鸡大腿 600克
• 葱 2段
• 姜末 4克
• 蚝油 10克
• 料酒 10毫升
• 老抽 10毫升
• 盐 3克
• 黑胡椒 2克
• 蜂蜜 15克
• 酱油 15毫升
• 油 5毫升
• 西兰花 3个
• 胡萝卜 5片
• 水量 600毫升

做法步骤

1、备料：将鸡大腿剔骨，去掉脂肪，用叉子在表面均匀扎孔；

2、腌制：然后在鸡腿肉上，均匀撒上2克黑胡椒、3克盐，4克姜末、10毫升料酒；

3、将表面的料充分揉搓到鸡肉上，放置腌制10分钟；

4、煎制：煎烤炉中放5毫升油，将鸡腿肉煎至两面金黄后取出（没有煎烤炉，可以用普通锅煎，煎完后也会更加入味哦）；

5、烹饪：将腌好的鸡腿肉、2段大葱放入锅内，加入10毫升蚝油、10毫升老抽、15克蜂蜜，最后加入600毫升水；

6、盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

7、烹饪结束后，取出鸡排，切成小块，浇上汤汁就可以享用咯~

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