甜品雪媚娘如何做（好吃到停不下嘴的网红甜品）

4月的天气开始慢慢回暖，这几天广州告别了阴雨天，冷热适中特别舒适，这样的天气吃上几个冰凉可口的小甜品，真是非常的惬意。

糯米粉大家并不陌生，用糯米粉制作的甜品，有着软糯Q弹的口感，再配上新鲜的水果，和香甜的奶油，它就是简单又好吃的网红甜品“雪媚娘”，雪媚娘吃起来软糯香甜，做法也非常简单，就算你是一个厨房小白，也能轻松做好这道简单又好吃的雪媚娘甜品。

雪媚娘是来自日本的一道小甜品，有着软糯Q弹的冰皮，雪媚娘的馅料大家可以根据自己的口味，一般都是选择当季的美味水果，搭配奶香四溢的淡奶油，用糯米粉做好的冰皮包裹。

吃上一口，酸甜中混合着满满的奶香，这道美味的小甜品，一直深受很多女性朋友和孩子们喜爱，当然爱吃甜品的男生也是特别喜欢这款甜品哦。

现在秋秋就和大家一起分享一下，这道营养丰富，香甜可口的小甜品“雪媚娘”的详细做法。

【雪媚娘】

准备食材：糯米粉、糖粉（可以用白砂糖或者是绵白糖代替）、玉米淀粉、牛奶、淡奶油、黄油、水果（各种自己喜欢吃的水果均匀）。

制作流程：

1、碗中加入160g糯米粉、60g糖粉、45g玉米淡粉、250ml牛奶，用蛋抽搅拌至没有干粉的状态，搅拌好后倒入盘中，盖上保鲜膜蒸30分钟。

2、蒸好的糯米面中加入30g黄油，用勺子翻拌至黄油全部融化，继续翻拌至糯米面和黄油充分的融合在一起，装入保鲜袋中，放入冰箱里冷藏1个小时以上。

3、现在来炒一点手粉，手粉是用来防粘的，不粘锅中加入适量的糯米粉，小火慢炒至糯米粉完全熟透即可出锅。

4、现在来准备水果，选择自己喜欢的水果清洗干净，切成大小适中的块，装入盘中备用，我今天准备了菠萝、奇异果、红提，这三种水果，有喜欢吃其他水果的，也可以放其他水果，我以前也有用草莓和芒果来做过馅料，也是特别的好吃。

5、糯米团冷藏好后，在面板上撒上我们炒好的手粉，将糯米面放在面板上，揉成长条，再切成均等的面剂，用手将面剂按扁后，擀成一个个的圆饼，擀的时候可以撒一点手粉在面皮上防粘，擀好的面皮放入保鲜袋中。

6、600g淡奶油中加入60g糖粉，用电动打蛋器将淡奶油充分打发，打发好的淡奶油放入裱花袋中，没有裱花袋的可以用保鲜袋代替。

7、取一个小碟，将擀好的面皮放在碟子上，挤入适量打发好的奶油，再放上水果，再次挤入奶油将水果盖住，奶油挤得要尽量圆润一点，然后像包包子一样包好，再倒扣在雪媚娘的底托中，一个白白胖胖惹人爱的雪媚娘就做好了。

雪媚娘有着Q弹软糯的外皮，咬上一口，奶油的绵软，水果的酸甜和奶油的香甜，会让你吃得特别陶醉，雪媚娘最大的特点就是，好吃到让你根本停不下嘴。

我这个配方比例可以做12个雪媚娘，做好后还没等放到冰箱冷藏，我和儿子就都忍不住开吃了，建议可以多做一点，不然根本不够吃。

——小贴士——

1、拌好黄油的糯米面放入冰箱冷藏后，更加好包，不会粘手。

2、糖粉的量，大家可以根据自己喜欢的甜度来加减，这个甜度我个人吃起来感觉还是可以的，不喜欢吃甜的可以适量减一点糖。

3、做好的雪媚娘，如果你可以忍得住，可以先放冰箱里冷藏2个小时左右再吃，会更加好吃。

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