泰式柠檬炒饭（泰式椰香菠萝炒饭）

导读食材：泰国香米适量菠萝一个配料配料如下图切好待用洋葱/青豆仁/菠萝肉胡萝卜/虾仁/椰浆▼1、煮米饭：加水洗米后，盖上锅盖煮把米饭煮熟。▼2、切菠萝：菠萝朝三....

食材：泰国香米适量

菠萝一个

配料

配料如下图切好待用

洋葱 / 青豆仁 / 菠萝肉

胡萝卜 / 虾仁 / 椰浆

▼1、煮米饭：加水洗米后，盖上锅盖煮把米饭煮熟。

▼2、切菠萝：菠萝朝三分之一的地方切开如图

▼3、取菠萝肉：把菠萝肉取出部份炒饭，剩余菠萝肉可榨汁，菠萝如直接食用记得要先用盐水浸泡半小时

挖菠萝肉

▼4、腌制虾仁：放料酒，胡椒粉，盐少许先把虾仁腌制15分钟入味

▼5、米饭起锅冷却

▼6、炒配料：锅里放适量油，先放洋葱下锅爆香，再放青豆仁，胡萝卜，虾仁下锅翻炒均匀，最后放菠萝肉再次翻炒

青豆仁和胡萝卜

虾仁

放菠萝

▼7、翻炒：放入米饭翻炒，同时放入椰浆，撒上盐翻炒入味起锅开吃啦

放米饭

放椰浆

【美味呈现】

起锅装饭