杨万里诗歌风格变化（杨万里被诗歌才华）

导读大家好，我是梨白，一枚历史和写作萌新爱好者，欢迎关注哦~本文为原创，盗文必究！小伙伴们，说到宋朝你脑海中最先浮现的人或是事件是什么呢？是黄袍加身的赵匡胤，还....

大家好，我是梨白，一枚历史和写作萌新爱好者，欢迎关注哦~本文为原创，盗文必究！

小伙伴们，说到宋朝你脑海中最先浮现的人或是事件是什么呢？是黄袍加身的赵匡胤，还是制造了一堆谜团的宋太宗？是近年来影视剧中屡屡被演绎的章献皇后“刘娥”，还是狸猫换太子？是葬送北宋的宋徽宗父子还是建立南宋的宋高宗呢？赶快在留言区留下你的精彩评论吧。

提到宋朝，最近梨白脑海中最先浮现的便是宋朝的美食，毕竟夏天来了，夜市也都红火了起来，而当时汴京的夜市可不比现在逊色！

之前的文章有介绍过，美国的一本生活类的杂志曾经将宋朝汴京街头的小吃评选为影响世界的一百件大事之一，由此可见宋朝的美食绝对是古代历史长河中扛把子式的存在。

有了美食就要有会欣赏美食的人，两宋的美食家可是不少！知名度颇高的苏轼，很多菜肴都以他的名字命名，东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐，据说他还是羊蝎子的发明者，被贬到惠州就去吃荔枝，贬到儋州就去吃生蚝，总之美食疗愈了仕途艰难的苏轼。

除了苏轼，昨天的推文里提到的食谱《山家清供》的作者林洪也是一位美食家。他对美食颇有研究，食谱当中记载的菜肴也不是简单的罗列，而是林洪对一道菜的追根溯源。他会引用古人诗词来解说菜肴的“故事”，也会引用医药典籍对菜肴的营养价值进行说明，还会给菜肴起一些诗情画意的名字，喜欢美食的小伙伴可以去看一下《山家清供》哦。

今天我们的主角是杨万里，他也是梨白在《山家清供》中发现的“意外惊喜”。说起杨万里，大家肯定第一反应就是那一句“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”！

杨万里，字廷秀、号城斋，南宋文学家，曾入仕为官，数南宋朝廷中的主战派，后来辞官闲居，与陆游、尤袤、范成大并称为南宋“中兴四大诗人”！

读了林洪的《山家清供》之后，梨白发现杨万里其实是一个被诗歌才华耽误的美食家！林洪在书中介绍美食时，引用了很多杨万里关于美食的诗词和描述，读过之后，毫不夸张地说，隔着纸张都闻到了美食的味道！

酥琼叶，《山家清供》中记录的一道美食，一道宋朝中国版的“烤土司”！很雅致的名字，但所用材料和制作过程却就是那么回事，杨诚斋（杨万里）诗《炙蒸饼》讲的便是这道美食。

将隔了夜的蒸饼切成薄片，抹上油或是蜂蜜，放在火上炙烤；铺一层纸在地方上，烤完之后摊到纸上放凉散火气，这绝对是原始版的烤土司！

那么这道美食吃起来什么味道和口感呢，杨万里也说了，“嚼作雪花声”，这松脆想必各位隔着屏幕都能听见声了吧。

蒸饼是宋朝百姓家很基础的面食，杨万里也不止一次写诗描述这道美食，在他看来蒸饼这种面食是最抗饿的，“老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个”，无论多饿一个就饱了。

宋朝文人的风流雅致那在历史上绝对是数得着的，审美高，眼光好，杨万里也不例外！他喜欢梅花的高洁，也喜欢用梅花入食，蜜渍梅花便是他喜爱的一道“花”美食，同样有诗《蜜渍梅花》为证。

“瓮盛雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐”，少许白梅肉，雪水浸过，加入梅花发酵，露天放一晚上，取出后，用蜜浸泡，也可以用来做酒，比扫雪煎茶的意境一点不差。

除了《山家清供》中的记载，杨万里还有很多关于美食的诗词，很明显，他将自己爱诗词和美食的喜欢融合到了一起。

淮白鱼是淮水楚州（今江苏淮安）地区产的一种鱼，味道很是鲜美，杜甫、苏轼等人品尝过淮白鱼之后都曾有诗句赞誉此美食。

这样的美食杨万里怎么能错过呢？他不但没有错过这道美食，还在第一次品尝之后，写了一下自己的感受，别人都是读后感，他是食后感。

杨万里认为，“淮白须将淮水煮，江南水煮整相违”，淮白鱼在“霜吹柳叶落都尽”的时候吃最好，“鱼吃雪花方解肥”。

这道淮白鱼味道到底是怎样的呢？他觉得有了淮白鱼，以后就可以不需要再“进口”外邦的奶酪了，由此可以想象淮白鱼的味道有多鲜美，口感有多软糯！

今年的夏天已经到了，体感却还在暮春，可该来的酷暑还是会来，绝对不会“放过”大家。酷暑食莲子，解暑利心，杨万里也深谙此道，他还为莲子写诗一首，将其比作玉峰，全诗词活泼清新，没吃莲子都觉得凉快了。

“白玉蜂儿绿玉房，蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉，一嚼清冰一咽霜”，碧绿的莲房里住着白胖的莲子，莲房还未绽放时已经闻到了香味，莲子的清新解了诗人的醉酒，有多清新呢，一口清冰，下咽成霜。除了莲子，夏季美食中杨万里还曾写过食鸡头子有感，感兴趣的小伙伴可查看阅读。

西餐中用酒烹饪蛤蜊是非常常见的方式，通过杨万里的《酒蛤蜊》一诗我们可以知道，原来咱们的老祖宗在宋朝便以酒佐蛤蜊了。当蛤蜊遇到酒，就是“平生开口不论事，晚岁搜肠求独醒”。

梨白叨叨叨

关于美食，杨万里还有很多诗词留下，可以说他绝对算得上南宋诗人中美食家，不然也不会被“生活家”的林洪将其多篇诗词记录在《山家清供》中。

很多小伙伴在看了电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》之后，都对赵丽颖饰演的六姑娘溜出门吃的樱桃煎感兴趣。

这道美食杨万里同样非常爱这道美食，也留下了赞美樱桃煎的诗词，“北果非不多，此味良独美”！樱桃煎的做法梨白在上一篇文章中有详细记载，感兴趣的小伙伴可以查看哦。

宋朝的文人内心是矛盾的，特别是偏居一隅的南宋文人，一方面他们希望能够为君为国为百姓做些什么，另一方面他们的仕途有多起伏，杨万里便是其中之一。他写过很多愿意报效国家的诗词，同样也有仕途受挫闲居享受生活的诗词，在以杨万里为代表的的宋朝仕人来看，如果不能以天下为己任，那就只能畅游山水间，游于艺了。

这样的杨万里你喜欢吗，你最喜欢他笔下的哪一道美食，快和开头的问题一起在留言区告诉梨白吧，期待大家的转赞评！

参考书籍：

《山家清供》

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