煮鸡蛋壳不好剥说明鸡蛋不新鲜吗（煮鸡蛋时不要放盐了）

导读今天小编要说的话题是“煮鸡蛋时，不要放盐了，加几滴此，鸡蛋壳自动脱皮，营养双倍”。希望能对趣友们有所帮助。鸡蛋还是不要煮的太老，因为太老了就没有什么营养了，....

今天小编要说的话题是“煮鸡蛋时，不要放盐了，加几滴此，鸡蛋壳自动脱皮，营养双倍”。希望能对趣友们有所帮助。

鸡蛋还是不要煮的太老，因为太老了就没有什么营养了，最好还是煮糖心鸡蛋最好，煮鸡蛋可以按照时间来计算：

1-3分钟鸡蛋是属于透明装，蛋黄全是生的，

5分钟鸡蛋蛋清虽然已经全部变白，但是还是比较嫩的，蛋黄和下图一样，

7-8分钟鸡蛋白已经全熟，蛋黄是糖心装，切开不会流出蛋黄，

10分钟鸡蛋白，蛋黄全部熟透，这个大家可以根据自己的喜好决定！

保肝护肝。

水煮鸡蛋中含有一种叫卵磷脂等营养物质。它能够促进肝脏细胞再生，防治肝硬化，而且在一定程度上还能预防脂肪肝的形成。

提高抵抗力。

水煮鸡蛋中较好的保留了鸡蛋中原有的多种维生素以及蛋白质。经常在早上吃一个水煮鸡蛋，可以有效的增强机体的免疫力

首先煮鸡蛋我们要冷水下锅，然后在锅中加几滴白醋，按照时间出7-8分钟，漏出之后立刻放入冷水中，放醋是因为防止鸡蛋壳上细小裂纹里出来鸡蛋白。形成一层保护膜。不过太大的裂口啥也堵不住冷水加小勺盐和一勺醋，水一定要没过鸡蛋，盖盖子，煮开锅后马上关火，闷十分钟，拿出来刚好熟。

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