肉木耳菜煮面（三种美味肉汤面）

<span class="answer">导读</span>肉丝汤面烹饪时间35分钟原料家常切面200克，猪瘦肉150克，木耳、胡萝卜丝、黄瓜丝各适量，高汤3杯。调料葱丝、姜丝各少许，酱油、料酒各1大匙，精盐、味精各....<p><strong>肉丝汤面</strong></p><p><img alt="肉木耳菜煮面（三种美味肉汤面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/491391fdcbe04963937e617a2f94a36d.jpg"/></p><strong>烹饪时间</strong><p>35分钟</p><strong>原料</strong><p>家常切面200克，猪瘦肉150克，木耳、胡萝卜丝 、黄瓜丝各适量，高汤3杯。</p><strong>调料</strong><p>葱丝、姜丝各少许，酱油、料酒各1大匙，精盐、味精各1/2小匙，水淀粉、香油各少许，植物油1大匙。</p><strong>制作步骤</strong><p>1 、猪肉切成丝，加入少许酱油、料酒、水淀粉，腌渍15分钟；木耳泡发回软，择洗干净，切面放入清水锅中煮熟，捞出装碗。</p><p>2 、锅中加油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、料酒煸炒，添入高汤，加入精盐、味精烧沸，再下入木耳、黄瓜，淋入香油，出锅倒入面碗中即可。</p><p><strong>羊汤面</strong></p><strong>烹饪时间</strong><p>30分钟</p><p><img alt="肉木耳菜煮面（三种美味肉汤面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a22557848c6d4878a3ec699e5ad6ba91.jpg"/></p><strong>原料 </strong><p>面粉200克，羊肉丝50克，香菜末少许。</p><strong>调料 </strong><p>葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉各少许，香油1小匙，羊汤300克，植物油1大匙。</p><strong>制作步骤</strong><p>1 、将面粉放入盆中，加入适量温水，调和成面团(要硬一点)，揉匀后擀成大薄片，再切成细面条，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出沥干。</p><p>2 、坐锅点火，加油烧热，先下入羊肉丝略炒，再加入葱末、姜末、酱油、花椒粉、精盐、羊汤烧沸。</p><p>3 、然后下入面条，待再次烧沸后加入味精、香菜末，淋入香油即成。</p><p><strong>牛肉汤面</strong></p><strong>烹饪时间</strong><p>30分钟</p><p><img alt="肉木耳菜煮面（三种美味肉汤面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d1b1e74b1a49427aab90d190d06dc4e3.jpg"/></p><strong>原料 </strong><p>荞麦挂面200克，卤牛肉75克，青菜心60克，香菇10克，鸡蛋1个，葱末、姜末、蒜末各10克。</p><strong>调料</strong><p> 精盐1/2小匙，味精1/5小匙，排骨精1/2小匙，鸡汤500克，香油2小匙，植物油30克。</p><strong>制作步骤</strong><p>1 、青菜心、香菇分别洗净；卤牛肉切成大薄片；香菇切成丝。</p><p>2 、锅内加油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝香，加入鸡汤烧开，下入荞麦挂面用筷子轻轻拨散，用小火煮开，加入精盐、排骨精煮熟，面条捞入汤碗内。</p><p>3 、鸡蛋磕入鸡汤内，下入青菜心、香菇丝煮至鸡蛋熟透，捞入面条碗内。</p><p>4 、再往鸡汤内加入味精、香油，出锅倒入面条碗内，卤牛肉片码放在面条上即成。</p><p>喜欢的朋友点赞收藏了，谢谢！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！